La cantina del "Paròn"
in sottofondo:Carmina Burana (Carl Orff)- In taberna quando sumus
L'etichetta dei vini
Vino da tavola - Vino comune sottoposto a controlli meno severi. La gradazione alcolica è di 9° (7° per i frizzanti)
Vino da tavola v.q.p.r.d - Vino di qualità prodotto in regioni determinate. Garantisce che almeno per l'85% è stato prodotto in una determinata regione.
Vino D.O.C. - Vino a denominazione di origine controllata. Deve essere vinificato in modo conforme al disciplinare di produzione: zona, quantità di uva producibile per ettaro e caratteristiche chimico-fisiche.
Vino D.O.C.G. - Vino a denominazione di origine controllata e garantita. Di particolare fama e soggetti a controlli annuali.
Classico - Vino D.O.C. prodotto in una zona ristretta di antica tradizione.
Superiore - Vino D.O.C. di caratteristiche eccezionali dovute a fortunate condizioni climatiche. La gradazione alcolica si aggira intorno ai 12°.
Riserva - Vino sottoposto ad un invecchiamento più lungo del normale.
Novello - Viene imbottigliato ad un paio di mesi dalla vendemmia e deve essere consumato entro sei mesi dall'imbottigliamento.